Château Léognan 2019

      Château Léognan 2019

      Château Léognan 2019 is een elegante rode Bordeaux wijn uit de bekende wijnstreek Pessac-Léognan. De druiven zijn afkomstig van 6 hectare wijngaarden met gemiddeld 35 jaar oude wijnstokken. Ze groeien op een bijzondere bodem van zand en grind, die miljoenen jaren geleden vanuit de Pyreneeën is afgezet. Met maar liefst 10.000 wijnstokken per hectare wordt hier dicht aangeplant, wat bijdraagt aan druiven met veel concentratie en karakter.

      De druiven voor Château Léognan 2019 worden met de hand geoogst en al in de wijngaard zorgvuldig geselecteerd. In de wijnkelder volgt nog een dubbele selectie. Vervolgens worden de verschillende percelen afzonderlijk vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Tijdens de vinificatie wordt onder andere gebruikgemaakt van pigeage, waarbij de druivenschillen regelmatig in het sap worden ondergedompeld om kleur, aroma en structuur uit de druiven te halen.

      Na de vergisting rijpt de wijn 12 tot 14 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 30 tot 50% nieuw is. Dit geeft Château Léognan 2019 zijn volle, verfijnde karakter en zorgt voor een mooie balans tussen rijp fruit, structuur en subtiele tonen van eikenhout. Een klassieke rode Pessac-Léognan die uitstekend past bij gegrild rundvlees, wildgerechten en gerijpte kazen.

      Sale price €39,95Regular price
      Regular price €39,95

      Druiven

      Merlot en Cabernet Sauvignon

      Serveertemperatuur

      17–18 °C Laat de wijn ongeveer 1 uur voor het serveren ademen.

      Foodpairing

      Kalfszwezerik, rundertataki of juist bij een dessert als Schwarzwälder Kirschtorte

      Bewaarpotentieel

      20 jaar

      Waarom Verais voor deze wijn koos

      Château Léognan

      Château Léognan is voor ons een wijnhuis met een bijzonder verhaal. Onze eerste kennismaking met Pessac-Léognan vond plaats tijdens een diner in een Nederlands sterrenrestaurant, waar we een witte Bordeaux proefden die direct indruk maakte. De combinatie van een rijke smaak, verfijning en elegantie maakte ons nieuwsgierig naar de streek. Tijdens een latere familievakantie in Bordeaux bezochten we Château Léognan, proefden we verschillende jaargangen en namen we onze favorieten mee naar Nederland. Die ervaring vormde uiteindelijk een belangrijke inspiratie voor de oprichting van Verais.

      De wijnstreek Pessac-Léognan heeft binnen Bordeaux een uitstekende reputatie voor kwaliteitswijnen. Het bijzondere terroir en het vakmanschap van de wijnmakers zorgen voor rode en witte Bordeaux wijnen met veel karakter, elegantie en finesse. Tegelijkertijd heeft de regio iets verrassend gemoedelijks. Wijnmakers delen een passie voor hun vak en voelen zich sterk verbonden met de streek en de kwaliteit waar Pessac-Léognan om bekendstaat.

      2019 wordt gezien als een van de mooiste Bordeaux-jaargangen van de afgelopen jaren. Dankzij ideale weersomstandigheden combineert Château Léognan 2019 rijp fruit met verfijnde elegantie en een uitstekende balans. Een prachtige jaargang die nu al veel drinkplezier biedt, maar tegelijkertijd een uitstekend bewaarpotentieel heeft.

      Château Léognan 2019 is voor ons dan ook een mooie combinatie van alles wat we waarderen in Bordeaux: kwaliteit, karakter en een wijn die duidelijk zijn herkomst uit Pessac-Léognan laat zien. Tel daar onze persoonlijke band met het château bij op en je begrijpt waarom deze wijn een vaste plek heeft gekregen binnen het assortiment van Verais.

      Ontdek het wijnhuis