Bij Imprévu draait alles om experimenteren en dat zie je bij deze rode wijn misschien wel het beste. De wijn ontstond bij toeval tijdens het wijnmaken in 2024, toen verschillende wijnen werden verplaatst en gecombineerd. Wat begon als een onverwachte samenstelling, bleek zo goed uit te pakken dat Lise Sadirac er een nieuwe Imprévu van maakte.

Het resultaat is allesbehalve een klassieke rode Bergerac. Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc komen samen in een lichte, sappige en fruitige rode wijn die juist heerlijk is om gekoeld te drinken. Dat vonden wij meteen leuk. Rode wijn hoeft namelijk helemaal niet altijd zwaar te zijn of alleen bij een uitgebreid diner op tafel te komen.

Ook het etiket hoort bij het experiment. Het oorspronkelijke ontwerp wordt met behulp van AI voor iedere fles subtiel aangepast, waardoor geen twee etiketten precies hetzelfde zijn. Dat maakt iedere fles Imprévu letterlijk een beetje anders.

Een wijn die per toeval ontstaat, gekoeld gedronken mag worden en ook nog eens iedere keer een ander etiket heeft. Dit is precies het soort eigenwijze ontdekking waar we bij Verais enthousiast van worden.